Love Chardonnay
De la vendange
à la dégustation.
Élevage en fûts
Nous avons sélectionné des raisins auprès d’un ami vigneron. Ces Chardonnay ont mûri à 450 mètres d’altitude, sur des sols calcaires, influencés par un climat ensoleillé et frais. L’élevage s’est déroulé en fûts dans nos caves. Un parcours insolite qui lui impose la mention Vin de France.
Gourmand, brioché & salin
C’est un vin gourmand aux notes d’agrumes et de fruits blancs, légèrement brioché. La bouche, elle est fraîche et délicatement saline. C’est un vin à apprécier dans la fraîcheur de sa jeunesse.
Apéritif & fruits de mer
On peut l’apprécier seul dès l’apéritif. Il se révèlera avec des fruits de mer ou des poissons d’eau douce en cuisson basse température par exemple.
100% Chardonnay
Marnes argileuses du village de Pouilly · Mâconnais
Les caractéristiques
Toutes les données de la cuvée, du terroir d’origine aux conditions de service. La fiche technique complète est disponible en PDF pour les professionnels.
Dégustez au domaine.
Sur rendez-vous, du lundi au samedi. Une dégustation commentée autour de 4 à 6 cuvées.
